Co przyżądzić na impreze taneczną??

TACKA fASZEROWANYCH POMIDORÓW

• 20 niedużych twardych pomidorów
• Farsz I: 25 dag bryndzy
• 2 puszki wędzonych szprotek
• 3-4 dymki
• czarny piepsz
• 10 czarnych oliwek bez pestek
• Farsz II: 5 łyzek kukurydzy konserwowej
• dwie łodygi selera naciowego
• 3 plastry ananasa z puszki
• 3 łyżki kiełków soi
• 3 gałązki natki pietruszki
• 2 łyzki majonezu
• curry

• sól

Sposób przygotowania:
Najpier myjemy pomidory  nastempnie je osuszamy , z karzdego  ściąć czubek oraz wydrążyć środek. Brynzę rozetrzeć ze szprotkami na gładką masę wymieszać z posiekaną na drobno dymką doprawić pieprzem. Seler naciowy obieramy z włókien  Ananasa drobniutko kroimy , kiełki sparzyć  osączyć i posiekać ,mieszamy z kukurydzą i majonezem doprawiamy solą oraz curry. Pomidory nadziewamy przygotowanymi farszami  i dekorujemy brynzą ,oliwką i kukurydzą . Na końcu układamy na tależu lub pułmisku  który też możemy do okoła udekorować np. kroplami oliwy z oliwek i papryką w proszku


AWANTURKA
Składniki:

• 30 dag bryndzy
• 10 dag rokpolu
• 10 dag białego sera
• 2 puszki sardynek w oleju
• 2 łyżki masła
• 2 kiszone ogórki
• 3-4  posiekanych dymek (z połowa szczypiorku)
• mielona papryka ostra

• sól

Sposób przyżądzenia : kruszymy rokpol nastempnie mieszamy sardynki (z olejem) z pokruszonym rokpolem i białym serem na jednolitą gładką masę. Masło z bryndzą  utrzeć na puch i wciąż ucierając dodawać ser ze sardynkami . obieramy i drobno kroimy ogórki .drobno pokrojone ogórki oraz dymkę dodajemy do powstałej pasty doprawiamy do smaku solą i papryką  wstawiamy na 2-3 godz do lodówki. podawać z pumperniklem , razowcem lub paluszkami.


PALUSZKI GRISSINI Z PROSCIUTTO
Składniki:

1. 20 paluszków grissini
2. 20 plastrów szynki prosciutto lub polskiej surowej wędzonej
3. 1/2 szklanki startego parmezanu
4. pojemniczek rukoli
5. 2 łyzki masła lub majonezu

Sposób przygotowania:
na plastrach szynki rozkładamy po 2-3 listków rukoli. paluszki smarujemy masłem albo majonezem (według uznania) do połowy długości obtoczyć w parmezanie i częśc pokrytą serem owijamy szynką z rukolą

SAŁATKA Z BOCZNIAKÓW I GROSZKU
Składniki:

1. 50 dag boczniaków
2. 2 puszki groszku
3. brokuł
4. 3-4 łodygi selera naciowego
5. słoik węgierek w occie
6. 2 łyżki szczypiorku
7. sól

sos:

1. 5 łyżek majonezu
2. jogurt naturalny
3. łyżeczka musztardy miodowej
4. sól
5. pieprz

Sposób przygotowania:
grzyby oczyszczamy płuczemy i gotujemy 20 min w osolonym wrządku. nastempnie osączamy, studzimy i kroimy w paski. Brokuł gotujemy na pół twardo dzielimy na różyczki. Seler myjemy i obieramy z włókien a nastempnie kroimy w cieńkie plasterki. Śliwki kroimy w paski. Przygotowane składniki łączymy ze sobą i dodajemy osączony groszek. Przyżądzamy sos z majonezu, jogurtu,musztardy, soli i pieprzu. sałatke polewamy sosem mieszamy i posypujemy szczypiorkiem.

TARTINKI Z ŁOSOSIEM

Składniki:

• 10 dużych kromek przennego chleba
• 10 plasterków wedzonego łososia
• łyżka masła
• łyżka sosu z cytryny
• sół
• pieprz

Do przybrania:

• 3 łyżki startego chrzanu
• czubata łyżka majonezu
• koperek

Sposób przygotowania:
Będziemy ptrzebować foremki o średnicy ok. 4 cm. Wykrawujemy z kromek 20 krążków. Masło ucieramy z sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, smarujemy krążki z pieczywa. plasterki łososia kroimy na połówki, zwijamy w rulonik, układamy na pieczywie, przybieramy chrzanem z majonezem i koperkiem.

PALUSZKI RYBNE W SOSIE POROWO-POMIDOROWYM
Składniki:

1. 2 opakowania mrożonych paluszków z mintaja
2. olej do smarzenia
3. 2 pęczki posiekanej pietruszki

Sos:

1. 3 duże pory
2. 2 cebule
3. 2 słoiczki koncentratu pomidorowego
4. łyżka przypraw do zup
5. łyżeczka słodkiej papryki
6. łyżeczka przyprawy włoskiej i cukru
7. 4 łyżki oleju
8. 3 gożdziki
9. 3 łyżki rodzynek
10. pieprz
11. sól

Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić w pół plasterki, jasne części porów- w cienkie plasterki płuczemy, osączamy, wrzucamy do rondla, wlewamy olej , dodajemy kilka łyżek wody i dusimy na małym ogniu.Jak pory icebula staną się szkliste wlewamy rozpuszczony w szklance gorącej wody koncentrat, dodajemy sparzone w cześniej rodzynki, przyprawy i ponownie wszystko razem dusimy ok. 10 min. Doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem. Rybę zrumieniamy z obu stron  na mocno rozgrzanym tłuszczuale podczas zrumieniania zmniejszamy gaz smażymy rybkę ok. 6-8 min. układamy paluszki na półmisku zalewamy sosem i posypujemy połową natki Gdy ostygnie przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Podajemy nastempnego dniaposypujemy resztą natki i do tego możemy podać ogórki konserwowe

SAŁATKA Z OWOCÓW MORZA

Składniki:

• opakowanie(25 dag) mrożonych paluszków krabowych
• 20 dag mrożonych krewetek
• słoik muli w zalewie octowej (20 dag)
• cebula
• pomidor
• ogórek zielona papryka

Sos:

• 4 łyżki oliwy
• łyżka octu winnego
• sól 
• pieprz 

Sposów wykonania:
Łączymy ze sobą składniki sosu i mieszamy. Warzywa oczyszczamy i myjemy nastempnie je kroimy w kostkę. Rozmrożone paluszki krabowe i krewetki przelewamy zimną wodą osączamy. Paluszki kroimy w plasterki a muszle osączyć z zalewy. teraz tylko trzeba wszystko razem wymieszać i polać sosem.

BORGACZ

Składniki:

• 1kg wołowiny bez kości
• po30 dag selera, marchewki, pietruszki i pieczarek
• mała puszka groszku
• 3 cebule
• 3 ogórki kiszone
• pół strąku papryki zielonej, żółtej i czerwonej
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki oliwy pieprz cayenne
• sól

Sposób przygotowania:
Wołowinę kroimy na cienkie paski a marchewkę i pietruszke w słupki, cebulę w kostkę. mięso i warzywa krutko podsmarzamy na połowie rozgrzanej oliwy przykrywamy następnie wlewamy szklankę wrządku i dusimy aż mięso będzie prawie miękkie(ok. 50-60 min.) na pozostałej oliwie smarzymy pieczarki pokrojone w plastry, przekładamy do rądla. Dodajemy pokrojone w kostkę ogórki i paprykę  oraz keczup, groszek i koncentrat przyprawić solą , pieprzem  cayenne. Wszystko dobrze wymieszać i dusić jeszcze 10-15 min. Podajemy z pieczywem.